เนื้อช๊อคบอลแตก !!!

เช่นเค้ก แพนเค้ก โตเกียว อยากให้มีเนื้อหนุบหนับสู้ฟันหน่อยๆ ไม่ฟูนุ่มไแเลยแบบเค้กไข่ ต้องใส่อะไรเพิ่ม

มีวิธีการปั้นช๊อคบอลให้กลมไหมคะ ช่วงนี้กำลังหัดทำขนมเลยลองฝึกทำช๊อคบอล รอบเเรก ปั้นไม่ได้เลยคะ T^T รอบสองเลยลองทำแป้งเองเเต่ไม่ได้ใช้เตาอบนะคะ ใช้ไมโครเวฟ พอจะเอาเเป้งมาปั้นๆ เหมือนเนื้อเเป้งไม่เกาะตั

เป็นมือใหม่หัดอบค่ะ ลองทำเค้กกล้วยหอมด้วยสูตรใช้น้ำมันกับแป้งสาลี อบด้วยไฟ200c ออกมานุ่มอร่อยค่ะ หน้าก็ปูดสวยดี แต่เนื้อมันนิ่มแบบแน่นๆ ไม่ละเอียดค่ะ พยายามคาแป้งน้อยๆแค่พอเข้ากันแล้วนะคะ ก็เนื้อแน่นอ

หัดทำเพ้นท์โรล 2 ชุด ชุดหนึ่งเวลาม้วนเนื้อเค้กแล้ว เนื้อแป้งที่เพ้นท์ลายไว้หลุดออกมาจากเนื้อเค้ก แต่อีกชุดนึงไม่เป็นคะ เป็นที่เราเอาลาบที่เพ้นท์แช่เย็นนานไปหรือเปล่าคะ(ประมาณครึ่งชั่วโมงตามสูตรที่ลงใน

มีแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก นม เนย ไข่ไก่ ถั่ว ลูกเกด ช๊อคโกแลตชิป ทำเมนู เบเกอรี่ง่ายๆ อะไรได้บ้าง เหมาะกับมือใหม่ แนะนำด้วย

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ลองทำขนมปังโฮลวีตครั้งแรกในชีวิต จริง ๆ ปกติไม่ค่อยทำขนมเอง แต่ช่วงนี้อยากกินของที่ทำเองแบบสะอาด ๆ เลยลองลงมือดู ตอนนวดแป้งนี่เหงื่อออกเลยค่ะ มือเกร็งมาก แต่สนุกดี เหมือนเล่นยิมกั

เพิ่งเริ่มหัดทำค่ะ ใช้แป้งเค้กในการทำ โดยส่วนตัวอยากกินแบบเนื้อนิ่มๆ แต่พอทำเสร็จตอนออกจากเตาใหม่ๆก็พอกินได้บ้าง แต่มันเย็นแล้วไม่ได้เรื่องเลยค่ะ แป้งกระด้างมาก รบกวนผู้รู้บอกทีค่ะ เศร้าใจ