น้ำปลาแมงดา

วันนี้มาเมนูอวดแกงส้มค่ะ ใช้พริกแกงส้มใต้ ก็จะออกเหลืองหน่อยนะคะ 😁 - พริกแกงส้ม (ใต้) - กะปิ - มะขามเปียก - น้ำตาลปี๊บ - รสดี - หน่อไม้ดอง - กุ้ง 1.) ใส่น้ำ รอเดือด 2.) ใส่พริกแกงส้ม / ใส่กะปิ 3.) ใ

วิธีทำเริ่มจากนำแมงดาไปนึ่งให้สุก จากนั้นใช้มีดกรีดขอบกระดองและขอบใกล้ส่วนหาง เอาทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ออกให้หมด ตรงนี้ที่เขาเรียกเส้นเมา ถ้าไม่ชำนาญซื้อแบบที่เขาต้มเอาเส้นเมาออกแล้วก็สะดวกดีครับ

สวัสดีจ้าเมื่อวานทำน้ำพริกกะปิแล้วเหลือ ทั้งน้ำพริก ทั้งปลาและไข่ชะอม วันนี้เรามาทำข้าวผัดน้ำพริกกะปิกันดีกว่า เพิ่มรสชาติให้อร่อยทวีคูณขึ้นไปอีก ไปดูส่วนประกอบกันเลย ส่วนประก

มะเขือม่วงชุบแป้งทอดจิ้มน้ำพริกกะปิ ตอนนี้เริ่มมีมะเขือม่วงออกมาขายแล้ว ซื้อที่ตลาดสี่มุมเมืองในราคา 85 บาท/กก. มะเขือม่วงแบบลูกใหญ่ เนื้อนิ่ม รสหวาน นำไปประกอบอาหาร

ปลาทู น้ำพริกกะปิ     วันพฤหัสบดีที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2568 แนะนำรายการอาหารวันนี้ปลาทูน้ำพริกกะปิหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมผักสด กรอบหวานเข้ากันลงตัว ไข่ลูกเขยน้ำปลาหวานรสกลมกล่อม ไข่ทอดเหลือง

ชอบกินน้ำพริกกะปิมากๆ กินกี่มื้อก็อร่อย ว่ามั๊ยมาตำกินดูนะคะ น้ำพริกกะปิ ส่วนผสม ******* 1. กะปิ 2. หอม/กระเทียม/พริก 3. น้ำตาลปี๊บ 4. มะนาว วิธีทำ **** 1. โขลกกระเทียม /หอมแดง/ พริกขี้หนู/ น้ำ

ซื้อน้ำปลาแมงดามาขวด สงสัยว่าทำมาจากแมงดาจริงหรือป่าว รบกวนถามว่านอกจากใส้น้ำพริกแล้วนำไปทำอาหารอย่างอื่นอะไรได้ค่ะ