สวัสดีค่ะ  วันนี้แวะมาอวดอาหารกลางวันจานอร่อย
ซึ่งวิธีทำง่าย มาก ๆ (ขออภัยไม่มีรูปตอนทำเพราะไม่ได้ทันคิดว่าจะมารีวิวค่ะ)

สืบเนื่องจากเมื่อวานซืน ซื้อหมูกรอบเปล่า ๆ มา  กะว่าจะเอามาทำผัดคะน้าหมูกรอบ  แต่เผอิญลืมซื้อคะน้า
เลยทำให้หมูกรอบที่ซื้อมา  เป็นหมัน  5555

วันนี้ตื่นมา  หิว ๆ เปิดตู้เย็น ยกมือทาบอก "ไอ๊ยะ  ตู้เย็น me หรือนี่  ไม่มีอะไรเลย Oh my god ฉันจะกินอะไร ไม่เอานะมาม่า"
หันซ้ายหันขวา หันไปเห็น อุ้ยหมูกรอบ  พลางยิ้มดีใจ  และก็หุบทันทีเมื่อคิดว่า แล้วจะทำอะไรกับมันดีล่ะ  

ซ้ายก็แล้ว ขวาก็แล้ว ผักหญ้าก็ไม่มี  มีแต่พริกสี่เม็ด กับกระเทียมสับที่สับทิ้งไว้  
ถอนหายใจเบา ๆ กินอะไรดีล่ะเนี่ย  

เหมือนฟ้ามาโปรด  จังหวะที่หันหลัง หางตาดันเหลือบไปเห็น "น้ำพริกเผาแม่ประ..." เข้าให้  
ได้การละ  เอามาประยุกต์ซะเลย  

เมนูวันนี้มีชื่อว่า  "หมูกรอบผัดพริกเผา"  เจ้าค่ะ

วิธีทำแสนง่าย ง่ายสุดจะง่ายยยยยยย
อุปกรณ์มีดังนี้  
หมูกรอบ  พระเอกของเรา ซื้อมาประมานสามขีดค่ะ (เยอะพอควร กินสองคนไม่หมดค่ะ)
กระเทียม สับละเอียด  เราใช้แค่ประมานสองช้อนชาค่ะ
พริก  หั่นยาว ๆ เป็นเส้น ๆ ใช้พริกชี้ฟ้าแดง สี่เม็ด
ซอสหอยนางรมนิดหน่อย ประมานเกือบ ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว  ประมานสองช้อนชา
น้ำตาล สองช้อนชา (หรือน้อยกว่านั้น)
และนางเอกของเรา  น้ำพริกเผาค่ะ ใช้ประมานสองช้อนชา

พวกเครื่อปรุงส่วนผสมต่าง ๆ จริง ๆ คือบอกไม่ได้เลย ใส่ไม่ได้กะ  เพราะมือมันไปตามสมอง สั่งให้ใส่เท่านี้แหละ รสชาดของเรา
หากใครที่ทำตามแล้วยังไม่อร่อย  แนะนำให้กะ ๆ เอาตามที่ตัวเองชอบ ชิมได้เรื่อย  ๆ เลยนะคะ

วิธีทำก็แสนจะง่าย  เอาพริกกระเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่หมูกรอบลงไป  ปรุงรส ผัด ๆ ไปเรื่อย ๆ กล่ินหอมมาก ๆ
รสชาติจะหวานนำ แต่ไม่หวานมาก ความหวานจะออกมาจากน้ำพริกเผา  หวานหอม เค็มนิด ๆ  

เสริฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยหอม ๆ
มัน  มัน มัน


มันอร่อยมาก  ฟินมากกกกกกกกกกกกกก

เสียดาย มีรูปเดียว  เพราะไม่ได้คิดจะมารีวิว  เลยไม่ได้ถ่ายขึ้นตอนการทำไว้เลย  


เอ้า  แวะมาชิมกันหน่อยค่าาาาาาา