ช็อคหน้านิ่มอบตัวเค้กไว้วันอาทิตย์แล้วค่อยมาราดหน้าวันอังคารจะเป็นอะไรมั้ยคะ

กระทู้คำถาม

ตามหัวกระทู้เลยค่ะ เนื่องจากลูกค้าสั่งเอาของวันธรรมดาเรากลัวจะทำไม่ทันเลยอยากอบเค้กไว้ก่อน แบบนี้จะมีผลอะไรกับเนื้อเค้กมั้ยคะ

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ลองทำเค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม ทำไมตัวเค้กอบแล้วรูปล่างแปลกๆไม่ฟูเต็มพิมพ์ค่ะ

พอดีลองหัดทำเค้กช็อคหน้านิ่ม อบที่180 ไฟล่าง ไม่เปิดพัดลม ปรากฏว่า... - หน้าไม่เรียบเท่ากัน นูนๆคล้ายปล่องภูเขาไฟแตกๆเล็กน้อย เป็นเพราะอะไร แก้ไขยังไงคะ - อีกอย

สมาชิกหมายเลข 1688035

เบเกอรี่

มีปัญหาเกี่ยวกับการทำ "เค้กช็อกหน้านิ่ม&เค้กส้ม" รบกวนพี่ๆแนะนำทีครับ

รบกวนพี่ๆหน่อยนะครับ ข้อแรก พอดีผมทำ เค้กช็อกหน้านิ่ม แต่พอราดหน้านิ่มลงไปในพิมพ์แล้วสักพัก เนื้อเค้กก็ลอยขึ้นมา หน้านิ่มไปจมอยู่ข้างล่างแทน ;( แล้วก็ตัวหน้านิ่

สมาชิกหมายเลข 2042250

ทำอาหาร

เบเกอรี่

อาหาร

สูตรอาหาร

เค้กมีกลิ่นไหม้ ทำยังไงดีคะ

คือเพิ่งหัดทำเค้กค่ะ เตาอบเพิ่งซื้อ แต่เผาเตาไปแล้วเมื่อวาน เปิดอุณหภูมิสูงสุด ครึ่งชั่วโมงคระ วันนี้ลองทำช็อคหน้านิ่ม ปรากฎว่าก้นไหม้เล็กน้อย หน้าไหม้แต่ไม่เยอ

saiizine

เบเกอรี่

การอบเค้ก(ช็อคหน้านิ่ม / เค้กส้ม) ในถาดฟอยล์ค่ะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ คือเดี๋ยวนี้เราทำเค้กใส่ถาดฟอยล์บ่อย เลยอยากรู้ว่า ปกติเทแบทเทิลกันประมาณเท่าไหนหรือคะ ปกติเราชอบตีเค้กสปันจ์ ด้วยความที่กลัวเค้กยุบ เลยใส่ค่อนข

JyukaiZ

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ของหวาน

รบกวนถาม เค้กช็อคหน้านิ่ม สูตรคุณพี่จุ๋มค่ะ

สวัสดีค่ะ นี่เป็นกระทู้แรกของหนู หนูแอบซุ่มจดสูตรทำเค้กจากเว็บพันทิพมานานแล้ว สูตรของพี่ๆในห้องนี้ อร่อยมากเลยค่ะ คนกินติดใจกันใหญ่เลย ขอบคุณทุกๆคนในห้องนี้นะคะ

สมาชิกหมายเลข 1250853

เบเกอรี่

ตัวเค้ก สุกไม่ทั่วเวลาใส่พิมพ์ฟลอยค่ะ

สวัสดีค่ะ คืออยากสอบถามทุกคนว่าพิมพ์ฟลอย ถ้าเค้กสุกจะไม่ติดพิมพ์ใช่มั้ยเอ่ย แต่คือเราอบเค้กช็อคหน้านิ่มของเรา รอบแรกๆใช้พิมพ์ 4เหลี่ยมมาตลอดก็ไม่มีปัญหา เนื้อเค

สมาชิกหมายเลข 2570122

เมนูอบ

ขนม

เบเกอรี่

มีปัญหาเรื่องด้านข้างเค้ก ของเค้กส้มและช็อคหน้านิ่มค่ะ

ทำเกินกว่าสิบก้อนแล้ว แต่ติดปัญหาด้านข้างนี่หล่ะค่ะ ที่ไม่เรียบเนียน กลมกลึง ที่ทำอยู่คือ เค้กส้ม ราดแล้วคลุมลงไปด้านข้างแต่อยากได้แบบเนื้อซอสหนากว่านั้น เค้กช็

NN2704

เบเกอรี่

ถามเรื่องสูตรเค้กช็อคหน้านิ่มหน่อยครับ

คือเมื่อเสาร์ที่แล้วพึ่งซื้อเตาอบมาใหม่ ยังไม่ได้แกะกล่องเลย เสาร์นี้กะจะฉลองด้วยเค้กช็อคหน้านิ่ม พี่ผมมันจะเอาสูตรของ foodtravel https://www.foodtravel.tv/recf

สมาชิกหมายเลข 754604

เบเกอรี่

ทำอาหาร

เค้กไข่

เค้กนิ่ม ๆ ที่เรียกว่าเค้กไข่ ใส่กล่องใส ๆ รุ่นพี่เอามาฝาก แกว่าร้านนี้ใช้ไข่ใหม่ นุ่ม ฟู และไม่คาว ก็เหมือนเค้กทั่วไปที่ไม่ใส่ครีมมัน ๆ ก็ดีฮะ ไม่ติดคอ เนื้อเน

Topyutt

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ของหวาน

เบเกอรี่

มีใครเคยทำ Funfetti Cake บ้าง หาซื้อเม็ดสีๆ ที่ทนความร้อนไม่ละลายระหว่างอบได้ที่ไหนครับ

เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น ba

สมาชิกหมายเลข 2463966

เบเกอรี่

อุปกรณ์ทำขนม

สูตรของหวาน

เคล็ดลับก้นครัว

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่

{room_name}

ช็อคหน้านิ่มอบตัวเค้กไว้วันอาทิตย์แล้วค่อยมาราดหน้าวันอังคารจะเป็นอะไรมั้ยคะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ