กะเพราปลาแซลมอน

ตอนเย็น แวะ Foodland ก่อนเข้าบ้าน ซื้อปลาแซลมอนมา 4 ชิ้น ซื้อมาทั้งๆ ที่ยังไม่ได้คิดว่าจะทำอะไร แต่ต้องนำมาทอดแน่ๆ
ส่วนจะราดด้วยพริกแกง หรือ ซีอิ้ว ไว้ค่อยคิดตอนทอดปลา
ไปถึงบ้านมี Request ว่าอยากจะทานผัดกะเพราจากหลานที่เพิ่มกลับมาจากแดนไกล
เลยไปเก็บใบกะเพราที่ต้นนำมาผัดราดปลาแซลมอนทอด



ปลาแซลมอน 4 ชิ้น ซื้อมาจาก Foodland


เก็บใบกะเพรามาจากต้นในบ้าน


เอาปลาไปทอดในกระทะเทฟลอน เอาน้ำมันทาที่กระทะบางๆ เท่านั้น
ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะเพราะปลาแซลมอนนี้มีไขมันเยอะ




ปลาแซลมอนทอด 4 ชิ้น


จัดการผัดกะเพราะราดปลา
ตำพริกขี้หนูกระเทียมให้แหลกนำไปผัดในน้ำมัน


พอกระเทียมสุก เติมน้ำปลา เหล้าจีน ซีอิ้วดำนิดหน่อยให้สีสวย


ใส่ใบกะเพรา


คลุกให้เข้ากัน


ตักกะเพราราดปลาทอด

กะเพราปลาแซลมอน


ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ เลิศ

เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ  ใช้เวลาทำเดี๋ยวเดียวเท่านั้น

สวัสดี