ถ้าต้องการเพิ่มผงโกโก้ลงไปในสูตรทำเค้กหรือคุ๊กกี้ เราต้องลดปริมาณแป้งที่ใช้ในสูตรลงไหมคะ

อยากแปลงสูตรจากเค้กเนยเป็นเค้กช็อคโกแล็ต หรือคุ๊กกี้เนยเป็นคุ๊กกี้ช็อคโกแล็ตค่ะ
การที่เราเพิ่มผงโกโก้ลงไป แล้วไปลดจำนวนแป้งที่ใช้ในสูตรลง
กับวิธีที่ไช้แป้งในสูตรเท่าเดิม แล้วบวกผงโกโก้ลงไปในสูตรเลย
วิธีไหนเวิร์คกว่ากันคะ?