ทำไงให้ข้าวติดกับปลาดิบ (ซูชิ)

เวลาคีบข้าวปั้นจิ้มในน้ำซอสแล้วข้าวกับปลาแตกกระจายไปคนละทาง ๒ทาง ทั้งๆที่ข้าวก็ปั้นเป็นก้อนเหนียวหนึบติดกันดี แต่เวลาเอาปลาดิบแปะลงไปแล้วมันไม่ติดหนึบกับข้าวเลยค่ะ เห็นที่ร้านเขาสามารถแปะติดเป็นเนื้อเดียวกันเลยนะคะ

รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ