ช่วยหนูเรื่องมาการองด้วยค่าาาา

มีปัญหากะมันอีกแล้ววววว T^T
ทำมารอบที่เท่าไรจำไม่ได้แล้วค่ะ
คราวนี้ลองตีไข่ขาวให้ขึ้นเงาแล้วนับอีกประมาณ 5 วิ ถึงหยุด
พอเอาอัลมอนด์มาลงแล้วคนๆๆ มันก็ดูไม่ค่อยเหลวขึ้นเลยอ่ะค่ะ ออกจะดูเหนียวๆด้วยซ้ำ
แต่บีบแล้วกระแทกเบาๆ หน้าก็เรียบเนียนดีนะคะ
พอเข้าอบเท่านั้นแหละ
แตกบ้าง ย่นบ้าง
ขาไม่ขึ้นตรงๆอีก เหมือนขึ้นมาแล้วก็มีรอยคอดอ่ะค่ะ
ไม่รู้เป็นเพราะอุณหภูมิเตารึเปล่า
ตอนนี้ใช้ HW 70 ลิตรอ่ะค่ะ
อุณหภูมิอบถาดแรก 150 หน้ามันหมองๆ ก้นเกรียม แถมตรงกลางไม่สุกแซะไม่ออกด้วยค่ะ
ถาดสองลองลดเหลือ 140 ดู ตอนแรกเหมือนจะดีนะคะ เห็นขาค่อยๆงอก พอผ่านไปห้านาทีเท่านั้นแหละ รอยแตก รอยย่นเต็มไปหมด
                                      ก้นก้อยังไม่สุกเหมือนเดิม
มีใครเคยเจอปัญหาแบบนี้บ้างมั้ยคะ
แล้วควรจะแก้ยังไงดี
ถ้าเพิ่มอุณหภูมิแต่ลดเวลาอบจะดีขึ้นมั้ยคะ
ช่วยหน่อยนะคะ ไม่เคยทำได้สวยๆซะที TT^TT
ขอบคุณค่ะ