มันหมู ไก่ วัว ปลา ต่างกันยังไง

สวัสดีค่ะ ขอสอบถามผู้ที่มีความรู้ด้านอาหาร หรือผู้ที่เคยทำไส้กรอกอีสานค่ะ ปกติเป็นคนชอบทานไส้กรอกอีสานมาก แต่ส่วนตัวไม่ทานหมู และไม่ทานเนื้อวัวหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มาจากวัว รวมถึงเนื้อสัตว์อื่น ๆ ด้ว

ซื้อห่านโตมา 1 คู่ ตอนนี้เลี้ยงในคอกไก่เก่า ขนาด 3x3 ม. และต่อรั้วออกมาอีก 2x3 เมตร เลี้ยงมาได้เกือบ 2 อาทิตย์แล้ว ให้รำ ข้าวเปลือก อาการไก่ จอกแหน ถ้าปล่อยออกมากินหญ้าด้านนอก มันจะกลับมาเข้าคอกเองไหม