คุณคิดว่าอาหารอะไร อร่อยที่สุดในกรุงเทพ ขอคนละอย่าง

อาหารหม้อต้มแนวอิสานเริ่มแพร่หลายกันในช่วงปีสองปีมานี้ สำหรับร้าน"คำสะออน" ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่หันมาเปิดโปรบุฟเฟ่ต์ ซึ่งผมก็ไม่พลาดที่จะไปตำในสาขาที่อยู่ละแวกบ้าน นั่นคือ ที่ เซ็นทรัลเวสเกต

วันนี้เลิกงานก่อนเข้าบ้าน แวะตลาดเย็นแถวๆบ้านใจอยากกินแกงขนุน ลาบคั่วเหนือกับข้าวเหนียวที่ร้านอาหารเหนือครับ แต่วันนี้ร้านอาหารเหนือดันปิดซะนี่ แผนสองก็ไม่ได้คิดมาเลยเดินเตร็ดเตร่มองหาของกินไปเรื่อย ผ

หากใครที่มาทันในยุค 90 เคยมีร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่เป็นตำนานตั้งอยู่หน้าหมู่บ้านแฮปปี้แลนด์ บางกะปิ ซึ่งเคยได้ลงข่าวหมูหวานชวนชิมของหนังสือกรุงเทพธุรกิจในสมัยนั้นด้วย ซึ่งเจ้าของร้านที่ชื่อว่า คุ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ ซอยวัชรพล กินครั้งแรกเมื่อ 3 ปีก่อน รสชาติไม่ต่างจากย่านพลับพลาไชย เลยถึงขั้นต้องถามว่าทำไมชื่อร้านนี้ ได้ความว่าเจ๊เจ้าของอดีตเคยเป็นมือคั่วคู่กับนายฮ้ง ออกมาเปิดแถววัชรพลได

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

วันนี้อากาศไม่ค่อยดี ฟ้ามืดมากๆ มีลมแรงแต่ยังไม่รู้สึกหนาว ก็เลยต้มมาม่าเจกิน ใส่ลูกชิ้นบุก หมูสามชั้นเจ ซื้อขนมถั่วแบปมาแบ่งกินกับน้อง ขนมกล่องละ 25 บาท พอกินได้ไม่ถึงกับอร่อยค่ะ ตัวแป้งหนาไป ถ้าแป้