วิธีกู้ข้อมูลไอโฟน 3GS

อยากสอบถามและหาวิธีหน่อยค่ะ
พอดีไปร้านที่ยูเนี่ยนมอลเป็นร้านรับอัพเวอร์ชั่นชื่อ 1 iphone ปัญหาคือไปถามที่ร้านแล้วว่าอัพเวอร์ชั่นแล้วข้อมูลไม่หายใช่มั๊ยค่ะ ที่ร้านบอกว่าใช่ไม่หาย
ข้อมูลทั้งหมดมีรูปประมาณ 2GB และข้อมูลพวกเบอร์โทร ข้อความต่างๆ แต่ไม่มีเพลง
ทางร้านบอกว่า Backup นานมาก เราก็รอหลายชม.
พออัพเวอร์ชั่นเสร็จ ถึงขั้นตอนการนำข้อมูลเก่ามาใส่
ทางร้านกลับบอกว่า"ไม่มีมูล Backupแล้ว หาเท่าไหร่ก็หาไม่เจอ"
ไม่ทราบว่า พอจะมีวิธีใดบ้างที่จะนำข้อมูลของเก่ากลับมา เพราะยังไม่เคยเสียบคอมที่ไหน ไม่เคยอัพเวอร์ชั่น ไม่เคยนำข้อมูลออกจากเครื่องเลย ไม่มีข้อมูลสำรองไว้ มันเป็นข้อมูลที่สำคัญมากเลยอยากได้คืน

ขอผู้รู้ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

จากคุณ No_onziiner (A:10.1.65.158 X:61.90.143.146)