ขอบริจาคสูตร ทำหมูบะช่อ อร่อยๆ เก็บช่องแข็งจ๊ะ

เดินไปเดินมา ​เจอ"ถั่วงอกหัวโต" ถุงโต ดูใหม่ๆน่ากิน เห็นแล้วเปรี้ยวปาก อยากกินๆๆๆ หิ้วเข้าบ้านแล้วจัดไปหนึ่งเมนู กินแล้วนึกถึงสมัยยังเด็ก เป็นเด็กไม่กินผัก แกงจืดใส่ผักก็ไม่กินค่ะ แต่ถ้า

สวัสดีค่ะ​วันนี้มาแชร์วิธีการหมักหมูสับ​ สูตรนี้นำไปทำอะไรก็อร่อย​ ไม่ว่าจะเป็นต้มจืด​ บะช่อ​หมูก้อนทอด​ คือดี เริ่มจากหมูสับ​วันนี้เราจะใช้​ครึ่งกิโลนะคะ โขลกสามเกลอ​ กระเทียม​ พริกไทย​ รากผักชี

วันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ บ้าน ๆ ทำได้ ใน 15 นาทีมาแนะนำกันจ้า นั่นก็คือแกงจืดเต้าหู้หมูสับนั่นเอง ส่วนประกอบ 1.หมูสับปรุงรสด้วย พริกไทย,ซีอิ๊วขาว 2.เต้าหู้ไข

เมนู "ข้าวต้มหมู" อันเดิมที่กินมาหลายปีหายไป รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม หมูสับแม้จะน้อยแต่ก็อร่อยได้รส อร่อยกว่าไปกินตามร้านบางร้านอีก หลายเดือนมานี้ กลายเป็น ข้าวต้มหมูปั้นก้อน ไม่เป็นไรลองซื

“หมูย่างเมืองตรัง” ของดีประจำจังหวัดตรัง ที่เกิดจากวิกฤตหมูล้นตลาดเมื่อ 100 กว่าปีก่อน “หมูย่างเมืองตรัง” ถือเป็นเมนูประจำจังหวัดตรัง ใครแวะเวียนไปที่นั่นมักต้องลิ้มชิมรสชาต

ช่วงอาทิตย์ก่อน ที่บ้านเราไหว้ผีปู่ย่า (ผีบรรพบุรุษแบบชาวเหนือ) โดยใช้ไก่ต้มไหว้ทั้งตัว เลยแบ่งครึ่งมาทำเป็นไก่รวนเค็ม จะกินกับข้าวอย่างเดียวก็แห้งไป เลยทำแกงจืดสาหร่ายหมูสับเพิ่มอีกอย่าง ทั้งสองอย่าง

อาหารแห่งสายใย: ฉู่ฉี่ปลาดุกทอด & แกงจืดไชโป้วฟักเขียวซี่โครงหมู เมนูอาหารอร่อยมาก แกงจืดสูตรโบราณ กินมาเกิน 30 ปีจากแม่ครัวอายุตอนนี้เกือบ 100 ปี แล้ว ฉู่ฉี่ที่ขอบกินต้องเอาปล