ขอความรู้เกี่ยวกับช็อคโกแลตค่ะ

สวัสดีค่ะ ขอสอบถามค่ะพอดีเมื่อวานได้เกิดอยากทำช้อคโกแลตอัลมอนค่ะ จึงได้ไปร้านขายอุปกณ์ทำเบเกอรี่แต่ร้านที่ซื้อประจำดันปิด จึงซื้ออีกร้านนึง ซึ่งร้านนี้ไม่มีดาร์คช็อคเป็นกระดุมแบบที่เคยซื้อค่ะ มีแต่ดาร

เพ่ีอนๆใช้ช็อคโกแลตของอะไรกันบ้าง ที่เอาไปทำเบเกอรี่ รสชาติดีไม่แพง

รู้มาว่าช็อคโกแลตกับผงโกโก้แบบดีๆก็มีส่วนช่วยทำให้บราวนี่หน้ากรอบ เนื้อหนึบ เลยอยากรู้ว่าส่วนใหญ่ใช้ยี่ห้ออะไรกันคะ แหะๆ มือใหม่ค่ะ แล้วหาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ เผื่อบ้างยี่ห้อไม่มีขายในSupermarket