หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาทำ "ตำสับปะรด" ทานกันค่ะ แซ่บลืม!!
กระทู้สนทนา
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารไทย
ผลไม้
อาหาร
วันนี้เราจะมาสอนทำ ตําสับปะรด ค่ะ
ในบรรดาตำผลไม้ เราว่า ตําสับปะรด อร่อยที่สุดแล้วเพราะตัวสับปะรดมันจะดูดน้ำส้มตำเข้าไป ฟินมากๆ
มาเริ่มกันเลยค่ะ (อ้อ ปริมาณเครื่องปรุงเรากะเอานะคะ)
วัตถุดิบก็มี
สับปะรด
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
ถั่วลิสง
น้ำปลาทิพรส
กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)
กระเทียม7กลีบ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)
ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ
ปล. ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้
ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง
ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)
ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)
ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย
โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ
อย่าลืมนะคะ ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ใครชอบ หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เพิ่มตามความชอบเลยค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
[ sampheng ] มะกอกน้ำกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด
มาเดินตลาดสำเพ็ง พบเมนูผลไม้ที่โปรดปราน อดซื้อไม่ได้จริง ๆ มะกอกน้ำ กับน้ำจิ้มสองสูตร พริกเกลือน้ำตาล กับน้ำจิ้มน้ำตาลปี๊บ ท่านใดเคยทานน้ำจิ้มสูตรนี้ไหม หวานไปนิด แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ
สมาชิกหมายเลข 7777777
🌶️🍴 ซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ เมนูนี้สีสันสดใส และหอมหวนชวนกินมากค่ะ
วันนี้คุณสามี อยากทานอะไรรสอ่อนๆ ที่บ้านมีซี่โครงหมูอยู่พอดี ไปซื้อวัตถุดิบมาเพิ่มอีกเล็กน้อย ก็เลยได้เป็น "เมนูซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ" บอกเลยว่า เป็นเมนูที่สีสันจัดเต็ม และกลิ่นพริกไทยดำ หอ
เที่ยวสบายสบาย
แกงเผ็ดไก่ย่าง
สวัสดีค่ะ ชาวพันทิป วันนี้มีแกงเผ็ดไก่ย่างมาฝากกันค่ะ เรื่องของเรื่องก็คือ เพื่อนซื้อไก่ย่างมาฝากตัวหนึ่ง ไอ้เราก็สับมาครึ่งตัวเวฟทานกับน้ำจิ้มไก่ มันก็เบื่อแล้วอ่ะ อีกครึ่งตัวไม่รู้จะทำอะไรเลยสับมาทำ
ไม่คิดอะไร ไกลเกินขอบจาน
ม่านเมือง @ ถนนรามคำแหง แขวงสะพานสูง กรุงเทพมหานคร
พามาทานอาหารเหนือ ที่ร้านม่านเมือง ร้านตั้งอยู่ในหมู่บ้านสัมมากร ถนนรามคำแหง แขวงสะพานสูง กรุงเทพมหานคร เปิดให้บริการทุกวันเวลา 9.00-21.00 น. มีที่จอดรถ หากมาในช่วงเย็นหรือวันหยุดอาจต้องหาที่จอดริมถนน
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
... ส้มตำชมพู่พลาสติก เมนูตำมั่วๆ และกินง่ายๆ ในมื้อที่กินคนเดียวค่ะ ❤️🧡💚
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ชมพู่พลาสติก (บางคนก็เรียกว่า ชมพู่แก้ว) - ถั่วฝักยาว - มะเขือเทศ - หมึกลวก - พริกแห้ง พริกสด - น้ำปลาร้า - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว . . .. มะเขือเทศ ช่วยให้น
Ananya Amy_1994
ผงโรยข้าวแบบไทยๆ กุ้งแห้งฟู
ตอนเด็กมีหลายเมนูที่ชอบกินมากๆ กลับมาจากโรงเรียนอีกหลายชั่วโมงกว่าย่าจะทำกับข้าว ก็เด็กน้อยหิวข้าวค่ะ โตมาแล้วก็ยังทำกินเองบ่อยมากๆ กุ้งแห้งฟูสำหรับกัมบอลคือมื้อแสนวิเศษ และกากหมูที่เจียวแล้วแช่อยู่ใ
กัมบอล
ทำอารหารมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ไม่ถึง 20 นาทีก็เสร็จ ทำง่าย อร่อยด้วย
*** พิมพ์ชื่อกระทู้ผิด แก้ไม่ได้ด้วย *** ทำอาหารมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ไม่ถึง 20 นาทีก็เสร็จ ทำง่าย อร่อยด้วย อาหารมื้อเย็นของที่บ้าน คือจะทำกินกัน 3 คน ป๊า แม่ และเรา ตอนแรกกะว่าจะทำง่ายๆ ไม่ต้อง
ย้ำคิดย้ำฝัน
ตำโคราช 63 บาท
ตำโคราช 63 บาท สั่งแบบแซ่บที่สุดในร้าน สั่งผ่านแอพเขียว สาว ๆ ในที่ทำงานสั่งกัน แล้วชวนกินเพราะจะได้ช่วยกันหารค่าส่ง ตำโคราช ก็ตำไทยปู ใส่ปลาร้า อย่างนัว อร่อยจัด เผ็ด แซ่บ มะละกอยังสดกรอบอยู่ ให้
Topyutt
เช้านี้ใครไม่หนัก ขอจัดหนักเอง น้ำพริกอ่องฝีมือแม่
แม่มาจากตจว.ทีไรเป็นต้องทำน้ำพริกอ่องให้กินทุกทีเลยค่ะ เพราะลูกสาวกับลูกเขยชอบมาก ทำครั้งนึงก็เยอะมาก แบ่งกินได้3มื้อเลยค่ะ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดสุดๆตามใจปากลูกเขย กินคู่กับแตงกว่าเยอะๆ ความเผ็ดก็จะลดลงค
สมาชิกหมายเลข 8994311
🌶️🦆 ผัดกะเพราพริกแห้งเป็ด เนื้อนุ่มๆ หอมๆ ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก
วันนี้มีเนื้อเป็ดที่คุณสามี แล่เอาแต่เนื้อแยกไว้ เดินไปเก็บกะเพรา และพริกขี้หนู ข้างบ้านอีกนิด แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อย ไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ ทำง่ายไม่ต้องคิดเยอะ 555+ วัตถุดิบ 1.เนื้อเป็ดหั่นชิ้น 2.ใบก
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารไทย
ผลไม้
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 17
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาทำ "ตำสับปะรด" ทานกันค่ะ แซ่บลืม!!
ในบรรดาตำผลไม้ เราว่า ตําสับปะรด อร่อยที่สุดแล้วเพราะตัวสับปะรดมันจะดูดน้ำส้มตำเข้าไป ฟินมากๆ
มาเริ่มกันเลยค่ะ (อ้อ ปริมาณเครื่องปรุงเรากะเอานะคะ)
วัตถุดิบก็มี
สับปะรด
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
ถั่วลิสง
น้ำปลาทิพรส
กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)
กระเทียม7กลีบ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)
ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ
ปล. ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้
ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง
ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)
ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)
ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย
โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ
อย่าลืมนะคะ ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ใครชอบ หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เพิ่มตามความชอบเลยค่ะ