สงสัยเรื่องที่ใส่ชีสในร้านสุกี้ตี๋น้อยครับ ต้องทำแบบไหน

ปกติเพื่อนๆที่ไปกินทำยังไงครับ พอดีกินมาหลายครั้ง ไม่ได้ใช้ พึ่งลองสั่งชีสบ้าง 2รอบ อันนี้ของรอบก่อนพาดไว้แบบนี้ป่ะครับ
ชีสละลายช้ามากๆ ปกติต้องใส่น้ำด้วยไหม ละลายช้าแบบนัอยู่แล้วป่ะครับ หรือผมพลาดตรงๆไหน
วันนัไปอีกรอบลองทั้งแบบไม่ใส่น้ำและใส่น้ำแค่นิดนึงแล้วคนๆก้ยังเหมือนน่าจะยังผิดอยู่ยังไงไม่รู้ ถามพนักงานก้ยืนงง
เหนียวจนจิ้มทีตรงที่พาดก้เสี่ยงร่วงพอเอียงมากๆ ก้ดันกลับลำบาก ตกลงต้องทำแบบไหนครับ ไม่ไหวละเหมือนไปปล่อยไก่