[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ Wong Kee

กระทู้รีวิว
เพื่อนที่ต่างจังหวัดวานให้ช่วยสำรวจหอพัก ใกล้ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ให้หน่อย 
เพราะลูกสาวจะมาเรียนที่นี่ ลองเปิดแผนที่ดู ม.ธุรกิจบัณฑิตอยู่ที่ถนนประชาชื่น 
ทางฝั่งขวาของคลองประปา มุ่งหน้าไปแยกคลองประปา แจ้งวัฒนะ 
จากแผ่นที่ซอยประชาชื่น-นนทบุรี 8 มีหอพักมากที่สุด และอยู่ตรงข้าม ม.ธุรกิจบัณฑิตพอดี 
วันอาทิตย์ที่ 15-3-20 8.34 น.ลงรถที่แยกบางเขน ถนนวิภาวดีรังสิต จากนั้นเลี้ยวขวาเข้าถนนงามวงศ์วาน
ถึงแยกพงษ์เพชรเลี้ยวขวาเข้าถนนประชาชื่น มีรถประจำทางสาย 24 ผ่านมาแต่ขึ้นไม่ทัน จึงเดินไปเรื่อย ๆ



เดินมาจนถึงปากซอยประชาชื่นนนทบุรี 8 หรือซอยเพชรรัตน์
มีป้ายรถประจำทางอยู่ตรงปากซอย ตรงข้าม ม.ธุรกิจบัณฑิต 
ระยะทางเดินจากแยกบางเขน มาถึงปากซอยประชาชื่นนนทบุรี 8 ระยะทาง 3.91 กม.



ความกว้างของถนนด้านขวา หดหายไปเพราะแผงขายอาหาร 
ริมกำแพงวิทยาลัยการพัฒนา และฝึกอบรมด้านการบิน (CADT) 
ซึ่งเป็นวิทยาลัยในสังกัด ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) แผงขายอาหารระยะทางเกือบร้อยเมตรนี้ 
ถ้าเป็นช่วงเปิดเรียน ช่วงเช้าและช่วงเย็นน่าจะคึกคักมาก





สุดกำแพงไปถึงท้ายซอยระยะทาง 400 เมตร 
ซอยแยก 10 ซอยตลอดสองข้างถนน ตั้งแต่ซอยแยก 2 หลังวิทยาลัยฯ
มีหอพักรวมกันเกือบ 20 แห่ง ห้องพักกว่าพันห้อง ตลอดจนบ้านและร้านค้า 
มีความหนาแน่นของประชากรมาก ถึงขนาดมี 7-11 ถึงสองสาขาตั้งอยู่เยื้องกันไม่ถึง 50 เมตร



จำนวนร้านอาหารร้านใหญ่และร้านเล็กน้อย น่าจะมีเป็นร้อย
ขนาดรถเข็นขายปลาทอดของป้าคนหนึ่ง ยังมีแอ๊พฯ มาซื้อ



เดินดูหอพักหลายแห่ง สอบถามค่าเช่า รวมถึงเงื่อนไขการเช่า
ระบบรักษาความปลอดภัย ลิฟท์ และบริการอื่น 
เช่น ความแรงของสัญญานไวไฟ บริการแม่บ้านและซักรีด 
รวมรวมข้อมูลเพื่อส่งให้เพื่อน โดยจะไม่ถามว่าเลือกแห่งไหน



9.28 น.เดินมาจนถึงปากซอยประชาชื่นนนทบุรี 8 แยก 10



สะดุดตากับร้านอาหารร้านนี้ตรงหัวมุมซอยแยก



ติดป้ายไวนิลสีแดงเห็นแต่ไกล



ร้านยังไม่เปิด วางโต๊ะตู้เก้าอี้เหมือนไม่กลัวหาย



โอ้อวดสรรพคุณร้านจนเกือบไม่สนใจ



มีป้ายขนาด A4 ติดอยู่ที่บานประตูกระจก ภาพประกอบเป็นรูป Nasi Lemak
คำบรรยายป้ายดูสับสน ตกลงจะเป็น Wong Kee Malaysia Mini Restaurant
หรือจะเป็น "หวางจี่กั่งหม่ามินิฟ่านเตี้ยน" (หวองกี่ร้านอาหารมินิฮ่องกง-มาเลเซีย) กันแน่
เวลาเปิดเขียนไว้แปดโมงเช้าปิดสามทุ่ม นี่มันเก้าโมงครึ่งแล้วยังไม่เปิด เอ๊ะ! หรือว่าหยุดวันอาทิตย์



รายการอาหารที่ติดอยู่ที่ตู้กระจก ราคาเป็ดย่างตัวละ 750 บาท
ไม่อร่อยจริงคงไม่กล้าขายราคานี้ ยิ่งทำให้อยากลอง



เดินไปดูหอพักตรงข้ามร้านและท้ายซอย 
10.09 น.กลับมานั่งคอยที่ร้านซักอบผ้าหยอดเหรียญ หัวมุมซอยอีกฝั่ง
ถ้าอีกครึ่งชั่วโมงยังไม่เปิดร้านก็จะกลับ และมาลองวันหลัง



10.30 น.มีรถกระบะมาจอดหน้าร้าน พร้อมขนอาหารลงมาเปิดร้าน
ปรากฏว่าร้านเพิ่งเปิดวันแรก ดูฤกษ์เปิดร้านไว้เวลา 10.39 น.
กลายเป็นลูกค้าคนแรกของร้าน ที่เดิมขายอยู่ในหมู่บ้านใกล้ ๆ
แขวนเป็ดย่างในตู้กกะจก 3 ตัว ดูหนังก็รู้เลยว่าเป็นเป็ดย่างหนังกรอบ
เพราะหนังตึงเปรี๊ยะ เงางามเหมือนกระจก แค่แขวนยังส่งกลิ่นหอมเพราะเพิ่งย่างเสร็จใหม่ ๆ



ผ่าครึ่งตัวยิ่งหอมเครื่องหมัก



อะหลั่ยเป็ด มีปีกเป็ดและตีนเป็ดต้มพะโล้ ไม่มีเครื่องในและไส้
และหมูแดงซึ่งดูเหมือนหมูอบแบบกวางตุ้งมากกว่า





กำลังหิวเพราะเดินเยอะ สั่งมาลอง 5 อย่าง





เริ่มด้วยน่องติดสะโพก 100 บาท
หนังกรอบหอมเหมือนหนังเป็ดปักกิ่ง เนื้อเป็ดนุ่มไร้สาบหอมกลิ่นเครื่องหมักไม่หวาน
มีเครื่องเคียงเป็นขิงดองทำเองหวานเปรี้ยวพอเหมาะ น้ำจิ้มไม่ใช่แค่ผสมซีอิ๊วดำหวาน 
ซอสปรุงรสและน้ำส้มสายชูแล้วคนรวมกัน แต่นำไปนึ่งไล่กลิ่นของน้ำส้มสายชูทำให้นวลมาก
น้ำเป็ดสีแตกต่างจากน้ำเป็ดย่างทั่วไป คือ ออกสีน้ำตาลจากการใส่เนยถั่ว มีกลิ่นเหล้าจีนเล็กน้อย







น้ำเป็ดไม่ใส เค็มจากเต้าเจี้ยว มีความกรุบกรอบจากไช้โป๊ว



หมูแดง 80 บาท โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
หมูหมักนุ่มจนเปื่อย ออกกลิ่นกระเทียมสับมากไปนิด
น้ำราดหอมผสมสามเกลอ น้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำมันงา
เหล้าจีนสลากแดงตราดอกกุหลาบ ซึ่งไม่มีขายในประเทศไทย 
และเคล็ดลับที่ทางร้านไม่ปิดบัง คือ ใส่เนยถั่วผสมลงไปด้วย เช่นเดียวกับน้ำเป็ดย่าง





โจ๊กหมูเด้งไข่เยี่ยวม้า 40 บาท
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและหอมซอย ใส่ซีอิ๊วบาง ๆ ไม่ใส่ขิงซอย
โจ๊กเป็นแบบเนื้อไม่ละเอียด แต่เป็นแบบข้าวหักช้อบี้ต้มเปื่อย น้ำแกงหอมน้ำต้มซี่โครงไก่



หมูเด้งปรุงรสปั้นเป็นลูกกลมเล็ก





ใส่ไข่เยี่ยวม้าแค่หนึ่งส่วนสี่ฟอง



บะหมี่เกี๊ยวน้ำใส่เป็ดย่างและหมูแดง 50 บาท ใส่ผักกวางตุ้งมาก





แผ่นเกี๊ยวบาง



ไส้หมูเด้งปรุงรส น้ำแกงหอม 



ปีกเป็ดและตีนเป็ดต้มพะโล้ 30 บาท น้ำพะโล้ใส ๆ เช็ง ๆ ใส่เก๋าคี่



เนื้อปีกเป็ดเปื่อย แต่แหลมกลิ่นโป้ยกั๊กไปนิด



ตีนเป็ดยังไม่นิ่ม



น้ำพะโล้ยังไม่เข้าเนื้อ



ร้าน Wong Kee ทำกันเองสองสามีภรรยา
ฝ่ายสามีเป็นคนจีนกวางตุ้งมาเลเซีย ชื่อ เจมส์ หว่อง หรือแซ่อึ๊งในภาษาแต้จิ๋ว
เดิมทำอาชีพรับเหมาเดินท่อ พูดไทยได้ ชื่อร้านใช้ชื่อแซ่ว่า "หว่องกี่" แปลว่ากิจการ (ร้าน) ของคนแซ่หว่อง
ฝ่ายภรรยา คือ คุณหลิน คนเชียงราย ทำอาหารมาเลย์ขายอยู่ที่มาเลเซียหลายปี
ฝ่ายสามีรู้จักกับเชฟปีเตอร์ ไล เชฟกระทะเหล็กจีน ซึ่งเป็นผู้มาสอนฝ่ายภรรยาทำอาหารกวางตุ้ง
ถามว่าทำไมเป็ดย่างแพงจัง ตัวละตั้ง 750 บาท คุณหว่องบอกว่าเป็นราคาเก่า ตอนที่เปิดร้านขายในหมู่บ้าน
แต่ย้ายมาอยู่ตรงนี้ ต้องปรับลดลงมาเหลือแค่ 500 บาท เพราะเป็นแหล่งนักศึกษา ตั้งราคาสูงไม่ได้
ราคาอาหารอื่นก็ปรับลดลงมาด้วย แต่ยังไม่มีเวลาทำรายการอาหารใหม่
จึงเตือนให้รีบทำ ไม่อย่างนั้นคนอยากชิมเห็นราคาแล้วหนีหมด
ราคาเป็ดย่างหนังกรอบเนื้อเป็ดหอมตัวละ 500 บาท คุ้มกว่าเป็ดย่างร้านสุกี้ หรือเป็ดย่าง 4 ฤดู



ร้านน่าจะไปได้ดี แค่เปิดร้านวันแรกได้รับความสนใจจากคนแถวนั้น
มีสาวจีนสองคน ซึ่งน่าจะเป็นนักศึกษา ม.ธุรกิจบัณฑิตย์มายืนมองหน้าร้าน
เจอคำเชื้อเชิญทั้งภาษาจีนกลางและกวางตุ้งจากคุณหลิน ไม่ลังเลเข้ามากินอาหารในร้าน
สั่งเป็ดย่างหนังกรอบกลับบ้านหนึ่งตัว 500 บาท และหมูแดงหนึ่งกล่อง 80 บาทกลับบ้าน
ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่สิบโมงเช้าถึงสี่ทุ่ม ถ้าอยากกินหนังเป็ดกรอบใหม่ ควรมาตั้งแต่ร้านเปิด
ถามคุณหว่องว่ามีอาหารมาเลย์อย่างอื่นหรือไม่ คุณหว่องบอกว่ามี Hokkian Mee หรือผัดหมี่ฮกเกี้ยน 
และยังมี Sambal Chili ใส่ปลาทอด (Anchovy) ชิมไม่ไหวซื้อกลับบ้านอย่างละกระปุก ๆ ละร้อย
ร้านน่าจะมีปัญหาเดียว คือ ที่จอดรถ ที่จอดกันตามใจฉัน หน้าร้านข้างร้านพอจอดได้ถ้าว่าง



เดินจากร้าน Wong Kee (อาวอง) มาถึงปากซอยประชาชื่น-นนทบุรี 8 (เพชรรัตน์) ระยะทาง 350 เมตร
ปากซอยเป็นที่ตั้งของวิทยาลัยการพัฒนา และฝึกอบรมด้านการบิน (CADT) ในสังกัด ม.ธุรกิจบัณฑิตย์
ป้ายชื่อมีภาษาจีนกำกับ แสดงว่ามหาวิทยาลัยแห่งนี้ มีนักศึกษาจีนมาเรียนกันมาก



ปากซอยเป็นป้ายรถประจำทาง มีสะพานลอยข้ามถนนไปอีกฝั่ง



ระหว่างกินข้าวค้นหาสายรถประจำทาง มีสาย 24 ไปแยกเกษตร
ยืนรอข้างสะพานข้ามคลองประปาเข้า ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ ฝนตกพรำ ๆ



สาย 24 ประชานิเวศน์-อนุสาวรีย์ชัยฯ เลี้ยวซ้ายที่แยกพงษ์เพชร 
ข้ามถนนวิภาวดีที่แยกบางเขน เข้าถนนงามวงศ์วานเลียบมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ลงรถที้ข้างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ แล้วเดินไปขึ้นรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ซึ่งช่วงนั้นให้บริการถึงสถานีนี้เป็นสถานีสุดท้าย โดยลืมไปว่าสาย 24 เลี้ยวขวาที่แยกเกษตรเข้าถนนพหลโยธิน
ลงที่ป้ายซอยเสนานิคม ไม่ต้องเดินไกล เพราะสถานีเสนานิคมอยู่ตรงป้ายรถประจำทางพอดี

ชื่อสินค้า:   เป็ดย่างหนังกรอบ
คะแนน:     

CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้

  • - จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
  • - ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่