สืบเนื่องจากทดลองนำมันม่วงมาทำไอศครีม จากกระทู้นี้
https://pantip.com/topic/37845685
จขกท เกิดไอเดียทำขนมให้เด็กๆที่บ้านทาน เป็นขนมทำง่ายๆ สีสันสดใส และมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ไม่รู้จะตั้งชื่ออะไรดี ขอเรียกมันว่า ขนมมงกุฎ "ม่วง-ทอง-แดง" ก็แล้วกันนะครับ
วิธีทำนะครับ
เริ่มจาก ปอก มันม่วง และ ฟักทอง นำไปนึ่งจนสุก
จากนั้น นำมาบดด้วยส้อม เติมเนยสดจืด และน้ำผึ้ง พร้อมโรยเกลือจี๊ดเดียว
จากนั้น ก็นำ มันม่วงที่บดแล้ว มาปั้นเป็นกระทงเล็กๆ เรียงในจาน
ปั้นเป็นก้อนประมาณนี้ แล้วค่อยจีบเป็นถ้วยนะครับ
เสร็จแล้วก็นำฟักทองบด ที่เตรียมไว้ มาหยอดใส่ในถ้วยมันม่วง
สลับกับถั่วแดงญี่ปุ่นกวนหยาบ หวานน้อย ที่ได้มาจาก Makro เช่นกัน
ก็จะได้ดังนี้ครับ
เป็นที่มาของชื่อขนม ม่วง=มัน // ทอง = ฟักทอง // แดง = ถั่วแดง
เด็กๆชอบมาก ทานง่ายและไม่หวานมากครับ
จบเท่านี้ครับ
เรียกมันว่า ขนมมงกุฎ "ม่วง-ทอง-แดง" ก็แล้วกันนะครับ
https://pantip.com/topic/37845685
จขกท เกิดไอเดียทำขนมให้เด็กๆที่บ้านทาน เป็นขนมทำง่ายๆ สีสันสดใส และมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ไม่รู้จะตั้งชื่ออะไรดี ขอเรียกมันว่า ขนมมงกุฎ "ม่วง-ทอง-แดง" ก็แล้วกันนะครับ
วิธีทำนะครับ
เริ่มจาก ปอก มันม่วง และ ฟักทอง นำไปนึ่งจนสุก
จากนั้น นำมาบดด้วยส้อม เติมเนยสดจืด และน้ำผึ้ง พร้อมโรยเกลือจี๊ดเดียว
จากนั้น ก็นำ มันม่วงที่บดแล้ว มาปั้นเป็นกระทงเล็กๆ เรียงในจาน
ปั้นเป็นก้อนประมาณนี้ แล้วค่อยจีบเป็นถ้วยนะครับ
เสร็จแล้วก็นำฟักทองบด ที่เตรียมไว้ มาหยอดใส่ในถ้วยมันม่วง
สลับกับถั่วแดงญี่ปุ่นกวนหยาบ หวานน้อย ที่ได้มาจาก Makro เช่นกัน
ก็จะได้ดังนี้ครับ
เป็นที่มาของชื่อขนม ม่วง=มัน // ทอง = ฟักทอง // แดง = ถั่วแดง
เด็กๆชอบมาก ทานง่ายและไม่หวานมากครับ
จบเท่านี้ครับ