++ขนมจีบหมูสับไข่เค็ม คำโตโต

ยิ้มยิ้ม
สวัสดีค่ะ ขอเสนอเมนู ขนมจีบหมูสับไข่เค็ม แค่ขนมจีบหมูสับก็ว่าอร่อยแล้ว ใส่ไข่แดงไข่เค็มเพิ่มอีกยิ่งอร่อยค่ะ

ส่วนผสมขนมจีบ
หมูสับติดมัน 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ไข่แดงไข่เค็ม 2 ฟอง
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แผ่นเกี๊ยว 30-40 แผ่น
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
---กระเทียมเจียว
กระเทียมโขลก 100 กรัม
น้ำมันสำหรับเจียว 1 ถ้วย


ใส่ทุกอย่างรวมกัน

คนให้เข้ากันหมักไว้ 30 นาที

เจียวกระเทียมพอเหลือง พักไว้ สำหรับโรยหน้าขนมจีบ

มาห่อขนมจีบกันค่ะ

ตัดมุมแผ่นเกี๊ยวทั้งสี่มุม ตัดออกเล็กน้อย

ทำมือแบบนี้

วางแผ่นเกี๊ยวลงไปแบบนี้

ใส่หมูลงไป ใส่ไข่แดง เป็นอันเรียบร้อย จับจีบใช้น้ำทาให้รอบๆแผ่นเกี๊ยวเลยค่ะ

เตรียมนึ่งค่ะ ลองซึ่งด้วยใบตองทาน้ำมันกระเทียมเจียว นึ่งประมาณ10-15นาที

เสร็จแล้วค่ะ พร้อมชิมแล้ว

ทำได้ 30 ลูก ลูกใหญ่ๆๆ คำโตโต

โรยกระเทียมเจียว ทานคู่กับผักชี จิ้มกับซอสพริกและซอสเปรี้ยว ( จิ๊กโฉ่ว ) อื้มอร่อยๆ




สามารถดูวิธีทำได้ที่คลิปค่ะ  
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

ขอบคุณค่ะยิ้ม
แก้ไขข้อความเมื่อ

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่