สอบถามเรื่องการเลี้ยงลูกค่ะ

สวัสดีค่ะ
รบกวรสอบถามผู้มีประสบการณ์ค่ะ
เรามีลูกชายอายุ 1 ขวบ 1 เดือน ตอนนี้กำลังพยายามหัดให้นอนในห้องเด็กคนเดียว (ตลอดเวลาที่ผ่านมา นอนตรงกลางระหว่างพ่อกับแม่ค่ะ) ดึกๆ ลูกชายจะชอบตื่นมาร้องค่ะ
- เราควรปล่อยให้ลูกร้องสักพัก แล้วค่อยเข้าไปปลอบ หรือ เราควรเข้าไปปลอบทันทีที่ลูกร้อง หรือเราควรปล่อยให้ลูกร้องจนเงียบไปเลยดีคะ
ในห้องนอนลูก เราปิดไฟทุกดวงค่ะ แล้วเปิดประตูแง้มไว้นิดหน่อยค่ะ
- เราควรเปิดไฟแล้วปิดประตู หรือ เราควรปิดไฟปิดประตู หรือ เปิดไฟเปิดประตู หรือ ปิดไฟเปิดประตูดีคะ ? (อ่านละงงเนอะ -..-)
ลูกเราเวลาลงเตียงปุ้บ เราต้องสอดมือเข้าไปกอดค่ะ ถ้าไม่กอด ลูกเราจะตื่นขึ้นมา และนั่ง ยืน กระโดด ค่ะ ไม่ยอมนอน
- มีวิธีไหน ที่ลงเตียงปุ๊บ แล้วลูกเรารู้ว่าคือเวลานอน ควรนอนมั้ยคะ ? แบบที่เราไม่ต้องกอดอ่ะค่ะ
เวลากินข้าวลูกชายชอบกรี้ดค่ะ คือไม่ได้กรี้ดเสียงดังนะคะ แค่ อ่าาาาาาาา ขึ้นมาพอเป็นพิธีอ่ะค่ะ แล้วจะชอบปักช้อนข้าวทิ้งด้วยค่ะ (เราป้อนข้าวลูกค่ะ)
- มีวิธีไหนที่จะให้ลูกเราสงบเสงี่ยมเวลากินข้าวได้มั้ยคะ?
- จะทำยังไงให้ลูกรู้ว่า ไม่ควรปัดช้อนข้าวดีค่ะ ควรกินค่ะ ไม่ควรปัด


- ทำอะไรให้ลูกกินกันบ้างคะ สำหรับเด็กวัยนี้ ขอคำแนะนำสำหรับเมนูอาหารง่ายๆด้วยคะ

- ลูกเราตอนนี้น้ำหนักประมาณ 9.5 กิโลค่ะ อยากเพิ่มน้ำหนักลูก เน้นอะไรดีคะ ?

ปล. ลูกแพ้นมวัว
ไม่กินเนื้อวัว
ไม่ชอบไข่ค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ