มอล์ทจากกระบวนการผลิตโอวัลตินได้จากกระบวนการใดค่ะ

กระทู้คำถาม

นักวิทยาศาสตร์ วิชาการ การบริหารจัดการ วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

สวัสดีค่ะ สมาชิกใหม่ขอฝากตัวด้วยนะค่ะ

สนใจทำวิจัย(ป.โท) เกี่ยวกับการใช้มอล์ท(by product)ในอาหารไก่กระทง แต่กลับไม่มีความรู้เลยว่ามอล์ทได้จากกระบวนการใดในการผลิตโอวัลติน

รบกวนสมาชิกผู้ใจดีช่วยอธิบายทีคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 3073556

คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้

ความคิดเห็นที่ 6

นึกว่าโอวัลติน ทำจากมอลต์ป่น ๆ จนไม่เหลือกากตกไปถึงน้องไก่เสียอีกอะค่ะ ถ้ากรองกากน่าจะการผลิตเบียร์ เพิ่งทราบว่าโอวัลตินก็เหลือกากมอลต์ค่ะ คลับคล้ายคลับคลาว่าโฆษณาโอวัลติน จะทำจากมอลต์สกัดรึเปล่าคะ คือสกัดเอาโปรตีนแล้วจึงทิ้งกาก แต่คำว่า สกัด ในวิชาเคมี ชีวะเนี่ย วิทยาศาสตร์การอาหาร เภสัชศาสตร์ ฯลฯ เนี่ย ไม่รู้เขาทำอย่างไรกัน