คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ขอตอบในฐาน คนกินบ่อย ครับ
จุดแรกคือราคา ที่เคยกินไม้ละ5-6 บาท เนื้อหมูตามราคามีมันหน่อย ที่กินประจำแม่ค้ามีแถมด้วย
เช่น ซื้อ 10แถม1 เป็นต้น
เรื่อง ข้าวเหนียวนี่ก็สำคัญ ต้องนิ่ม ร้อนตลอด อย่าห่วงข้าวเหนียว บางร้านให้น้อยมากคือซื้อครั้งเดียวเลิก
การปิ้ง อย่าให้ไหม้มีจุดดำๆบนหมูเยอะ เรื่องสี ป้าที่ซื้อประจำเขาใช้ซีอิ้วหมักด้วยออกหวานนิดๆ. อย่าใช้เกลืออย่างเดียว
อย่าปิ้งไว้คราวมากๆเพราะหมูจะแห้ง. ต้องกะให้พอเวลาคนมาซื้อ.
สุดท้ายยิ้มเข้าไว้ การยิ้มทำให้คนที่ซื้อครั้งแรกกลับมาซื้ออีก เช่นผมเป็นต้นจนเป็นลูกค้าประจำป้าเขา
โชคดีครับ. ขยันไม่อด
จุดแรกคือราคา ที่เคยกินไม้ละ5-6 บาท เนื้อหมูตามราคามีมันหน่อย ที่กินประจำแม่ค้ามีแถมด้วย
เช่น ซื้อ 10แถม1 เป็นต้น
เรื่อง ข้าวเหนียวนี่ก็สำคัญ ต้องนิ่ม ร้อนตลอด อย่าห่วงข้าวเหนียว บางร้านให้น้อยมากคือซื้อครั้งเดียวเลิก
การปิ้ง อย่าให้ไหม้มีจุดดำๆบนหมูเยอะ เรื่องสี ป้าที่ซื้อประจำเขาใช้ซีอิ้วหมักด้วยออกหวานนิดๆ. อย่าใช้เกลืออย่างเดียว
อย่าปิ้งไว้คราวมากๆเพราะหมูจะแห้ง. ต้องกะให้พอเวลาคนมาซื้อ.
สุดท้ายยิ้มเข้าไว้ การยิ้มทำให้คนที่ซื้อครั้งแรกกลับมาซื้ออีก เช่นผมเป็นต้นจนเป็นลูกค้าประจำป้าเขา
โชคดีครับ. ขยันไม่อด
แสดงความคิดเห็น
ขอคำแนะนำ พอดีจะขายหมูปิ้งแต่ไม่มีประสบการณ์
กระทู้นี้กระทู้แรกนะค่ะ
ตั้งขึ้นมาเพราะอยากจะถามคนที่มีประสบการณ์ขายหมูปิ้งนะค่ะ
เอ้ามม....🤗😅😅
เข้าเรื่องเลยนะค่ะ.....!!!
พอดีลาออกจากงานเสริฟแถวบ้าน...ก็เริ่มคิดอยากเป็นนายตัวเองใจเราก็รักการขายการบริการลูกค้ามากๆเลยค่ะ
พอมาเห็นมีคนโพสลง "Facebook" เกี่ยวกับสูตรหมูปิ้ง. ไอ่เราก็เริ่มเกิดความคันไม้คันมือขึ้นจึงจดสูตรและลองทำ
ทำผิดทำถูกอยู่หลายหนค่ะ.....😁😁😁😁😂 เพื่อนก็เลยมาชวนให้ลองไปขายหน้าบ้านของเค้า ทำเลก็ไม่ค่อยมั่นใจเท่าไรค่ะ
หน้าบ้านเพื่อนมีหอพัก 2 หอ เลยบ้านเพื่อนไปก็หออยู่เยอะ กับ หมู่บ้านเอื้ออาทร. แรกๆเราก็ไม่มั่นใจว่ามันจะอร่อยไหม
กลัวขายไม่ได้อีกด้วย......ทำครั้งแรกก็กุ้มใจเล็กๆๆนะค่ะ กลัวขายไม่ออกเสียของนะค่ะ ไม่รู้ต้องทำอะไรบ้างด้วยนะค่ะ
เลยอยากทราบจากคนที่เคยมีประสบการณ์ขายหมูปิ้ง...! ว่าควรเรียกลูกค้าไงบ้าง
(หรือมีสูตรเด็ดๆก็ดีค่ะ ของเราเวลาย่างหมูมันขาวเหมือนไม่สุกเห็นของคนอื่นจะออกน้ำตาลๆนะค่ะ
ฝากด้วยนะค่ะอาจเขียนไม่เข้าใจขอโทษด้วยนะค่ะเพิ่งสมัครใหม่นะค่ะ