ทำเค้กกล้วยหอมนึ่งครั้งแรกแล้วผิดหวัง

เป็นครั้งแรกที่ทำเค้กกล้วยหอมข่ะทำแบบนึ่งครั้งทำแล้วมันขมค่ะเลยลดเบกกิ้งโซดาลงข่ะ
เริ่มต้นทำครั่งที่สองหายขมค่ะแต่สีไม่ดำเลยคิดว่ากล้วนคงยังสุกไม่พอ
ครั้งที่สามค่ะยังไม่ย้อท้อเอากล้วยที่สุกมากๆมาทำก็ยังไม่ดำอยู่ดีค่ะ
ปัญหาของเราคือ....เค้กไม่มีสีดำข่ะ หน้าไม่แตกด้วย
ทำไงดีคะ