หาซื้อเครื่องรีดเส้นบะหมี่แบบมีมอเตอร์ครับ

ทำบะหมี่ + พาสต้า ใช้เครื่องรีดบะหมี่ที่มีหัวตัด เส้นเล็กเส้นใหญ่ ปรากฏว่าตัดไม่ค่อยขาด ติดเป็นแพ ทิ้งไว้ให้แห้งหน่อยก็พอจะตัดขาดได้มากขึ้น แต่ถ้าแห้งไม่ดีก็ตัดได้ช่องเว้นช่อง ต้องแห้งแบบเกือบกระด้า

เนื่องจากช่วงนี้ตกงาน เลยต้องหาอย่างอื่นทำแทน ก็คิดว่าจะขายบะหมี่เกี๊ยว โดยจะทำเส้นให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง ส่วนเส้นบะหมี่ได้ลองทำดูแล้ว โดยการรีดและตัดเส้นด้วยมือ ผลก็คือได้เส้นที่เหนียนุ่มน่าพ

ทั้งหมดนี้เป็นการสมมุติฐานนะครับ (โปรดอ่าน) คือผมได้ไปกินร้านบะหมี่น้ำซุปหม่าล่าทีนึง ร้านแนวจีน ก็ให้ตักวัตถุดิบเองแล้วก็ไปชั่งน้ำหนักว่าราคาเท่าไหร่ของน้ำหนักนั้น พอช่างเสร็จเค้าก็ถามว่าใส่น้ำซุปอะไ

เราอ่านในรีดอะไรด์เป็นนิยายแปลจีนไม่ถูกลิขสิทธ์เนื้อเรื่องเกี่ยวกับโลกสยองขวัญ นายเอกชื่อกู้จาน เข้าไปในโลกสยองขวัญซึ่งโลกแรกคือ โรงพยาบาลจิตเวชฉางเหอ โลก 2 คือหมู่บ้านจูไห่ เราเพิ่งอ่านถึงโลก 2 พอมาอ

อยากทดลองทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่เป็นเส้นสด ครับ แป้งข้าวเจ้า กับแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ กับเกลือ ใช้สูตรคล้ายเส้นบะหมี่ นวดคล้ายๆกัน แต่ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นเส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ครับ หรือว่า