จั่วหัวกระทู้ได้กว้างมาก -...-

สืบเนื่องมาจากไล่อ่านกระทู้ที่เค้าถลกหนังแมวอ๊ะ ต่อมาด้วยอีกหลายๆกระทู้ เช่นว่า
http://pantip.com/topic/30313062
แล้วก็เลยอ่านนั่นอ่านนี่ไปเรื่อย ก็เลยอยากจะรีวิว คณะเกษตรศาสตร์ All University มันซะเลย
แต่เราไม่ได้จบ ม เกษตรศาสตร์ค่ะ หลายๆท่านอาจจะไม่ได้รู้จักเบื้องลึกของสายอาชีพนี้ ที่สำคัญไม่แพ้อาชีพอื่นๆนะคะ

ครบสิบปีพอดี ที่เราก้าวตัวเองผันเข้าสู่วงการเกษตร ก็เลยว่าอยากจะเขียนอะไรบ้าง  

เมื่อสิบปีก่อน สมัยนั้นเป็นยุค Entrance - Admission เราเรียน วิทย์-คณิต และผลการเรียนก็ไม่ได้ไก่กาอาราเล่
ทั้งยังเรียนโรงเรียนประจำจังหวัดที่ใหญ่ระดับนึง เราเก่งชีววิทยากับสถิติมากก็สอบติดสองคณะคือ
วิศวะคอมพิวเตอร์ กับ เกษตรศาสตร์  ทั้งๆที่เราชอบคอมมากเลยนะคะ (ยุคเด็กติดเกมส์)
อะไรไม่รู้ช่างดลใจให้เราเลือกก้าวไปยังสาขาเกษตรศาสตร์

ตอนนั้น ทั้งคุณพ่อ(การตลาด) คุณแม่(บัญชี) น้องสาว(วิทย์-คณิต) ต่างไม่รู้ว่า เกษตร คืออะไร จบมาจะมีงานแบบไหน
เสียงลือเสียงเล่าอ้างมากมาย แม้กระทั่งลูกน้องคุณพ่อที่มาฉลองยินดีปรีดาที่ลูกสาวหัวหน้าสอบติด ก็เคยกล่าวไว้ว่า

อาxxx : ลูกพี่สอบติดคณะอะไร
คุณพ่อ : เกษตร มหาลัยxxxx
อาxxx : เรียนไปทำไมคณะนี้ เรียนไปขุดดินหรอ
คุณพ่อ : ไม่รู้มัน มันเลือกแล้ว
อาxxx : เห็นเค้าลือว่ากินเหล้าเก่งนะ แล้วก็มีแต่ผู้ชาย จะไม่เป็นไรหรอพี่
เรา (รีบบล๊อคก่อนพ่อจะแพนิค) : มันก็ต้องลองดูกันละค่ะ ผู้หญิงเรียนเยอะแยะน่ะพ่อ
อาxxx : จะไหวร้อ
เราจำคำปรามาศนั้นได้จนถึงทุกวันนี้ เราอยากรู้มากว่า ใครมันเป็นคนต้นคิดว่าเกษตรเรียนไปขุดดินวะคะ

พวกเราจบ วทบ หรือว่าง่ายๆว่า วิทยาศาสตร์บัณฑิต จัดเป็นวิทยาศาสตร์แขนงหนึ่ง แต่จะเป็นวิทยาศาสตร์ประยุกต์ซะมากกว่า
ซึ่งเนี่ยแหละที่เป็นปัญหา คนไทยรู้จักวิทยาศาสตร์ประยุกต์น้อยมาก มันคือศาสตร์และศิลป์ในเวลาเดียวกัน

ที่มหาวิทยาลัยที่เราเรียน
ในปี 1 เราจะเรียนวิชาสามัญ เหมือนเด็กมหาวิทยาลัยทั่วๆไปทุกคณะ อันได้แก่ ภาษาอังกฤษ ภาษาไทย สังคม(กฏหมาย)
และเทียบเท่าคณะวิทยาศาสตร์ อันได้แก่ ชีววิทยา(Biology) เคมี ฟิสิกส์ แคลคูลัส แต่จะเน้นหนักทางด้านไบโอเป็นหลัก
ในปีที่ 2 เราจะยังคงเรียนวิชาสามัญร่วมกันกับคณะอื่น และวิชาที่เสริมเข้ามาตามความสมัครใจของตน (ตัวฟรีเลือกอิสระ)
และเทียบเท่าคณะวิทยาศาสตร์ที่เน้นไปทางชีววิทยาและเคมีขั้นสูง อันได้แก่ ชีววิทยา(Biology) พันธุกรรม(Genetic)
เคมี (Bio-chem and Or-chem) เราจะต้องเรียนว่าโครงสร้างน้ำตาลเป็นอย่างไร โปรตีนเป็นอย่างไร เอนไซม์ทำงานอย่างไร
พืชสังเคราะห์แสงหรือมีวิวัฒนาการอย่างไร เรียนไปจนถึงวิวัฒนาการสัตว์ เรียนวิชาต่างๆ
ร่วมกันกับ คณะวิทยาศาสตร์ เภสัชศาสตร์ พยาบาลศาสตร์ แพทย์ศาสตร์ เทคนิคการแพทย์

และในสองปีแรก เราจะต้องเรียนวิชาเมเจอร์ทั้งหมดของคณะอย่างคร่าวๆ เพื่อรู้จักภาพรวมของทุกเมเจอร์อันได้แก่
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้1.สัตวศาสตร์ (Animal Science)
2.พืชไร่ (Agronomy / Field Crop)
3.พืชสวน (Horticulture)
4.เศรษฐศาสตร์เกษตร (Agricultural Economics)
5.ปฐพีวิทยา (Soil Science)
6.กีฏวิทยา (Entomology)
7.โรคพืชวิทยา (Plant Pathology)
8.ส่งเสริมการเกษตร (Agricultural Extension)

ในปีที่ 3 และ 4 เรายังคงเรียนภาษาอังกฤษแต่เราจะเรียนตัวเมเจอร์เป็นหลัก โดยที่ปีที่ 4 เราจะต้องทำโปรเจค หรืองานวิจัยเพื่อจบ
รายละเอียดในแต่ละเมเจอร์
1.สัตวศาสตร์ (Animal Science)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- อาหารสัตว์ : การผลิตพืชอาหารสัตว์, การให้อาหาร
- โรคของสัตว์ในฟาร์ม : ลิงค์ไปถึงชีววิทยาและโรคสัตว์
- สัตว์ปีก สุกร โคนม โคเนื้อ : เรียนเกี่ยวกับระบบภายใน การเจริญเติบโต อายุ บลาๆๆ
- การจัดการฟาร์ม : เพื่อการผลิตและจำหน่าย

2.พืชไร่ (Field Crop) : พืชสเกลใหญ่
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- พืชที่ไม่ใช่พืชสวน (ฮาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา)
- หลักการผสมพันธุ์ Plant Breeding : ส่วนใหญ่จะเป็นพวก Conventional Breeding อ่ะค่ะ (ไม่รู้จะอธิบายไง)
- การวางแผนการทดลอง : เพราะส่วนใหญ่พืชไร่จะกินพื้นที่กว้าง มีการปลูกและเก็บเกี่ยวที่ต้องวางแผนและคิดมาอย่างดี
ให้นึกถึงเกมส์ฟาร์มวิลอ่ะค่ะ
- พืชอาหารสัตว์ : ก็จะไปเชื่อมกับเมเจอร์สัตว์

3.พืชสวน (Horticulture) : จะเป็นพืชที่สเกลเล็กลงมาหน่อย ต้องการการดูแลสูง
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- Land scape : เรียนกับพวกสถาปัตย์ เป็นการออกแบบตกแต่งสวน
- พืชที่สำคัญของประเทศไทย : ลิสรายชื่อต้นไม้ ใบหญ้าภายในประเทศไทย
- การขยายพันธุ์ไม้ และผสมพันธุ์ : ซึ่งกลไกแตกต่างไปกับพืชไร่ แต่คล้ายๆกัน
- ผัก ผลไม้ ดอกไม้และไม้ดอกไม้ประดับ ยังแยกย่อยออกเป็น ไม้ตัดดอก กล้วยไม้ ไม้ผลเมืองหนาว ไม้ผลเมืองร้อน (เยอะแยะ)

4.เศรษฐศาสตร์เกษตร (Agricultural Economics)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- ตามหลักของเศรษฐศาสตร์การเกษตรจะมี Timing เข้ามาเกี่ยวข้อง
- หลักการตลาด
- มารยาทในสังคมธุรกิจ

5.ปฐพีวิทยา (Soil Science)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- Soil Survey : เกือบจะเรียกได้ว่าคณะสำรวจ
- Soil Micro : เรียนเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในดิน ที่ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ ก็จะไปเกี่ยวข้องกับเมเจอร์โรคพืช
- Soil Fertility : เรียนเกี่ยวกับธาตุอาหารในดิน ก็จะไปเกี่ยวข้องกับโรคพืชเช่นกัน เพราะพืชขาดธาตุ
- Fertilizer : ปุ๋ย

6.กีฏวิทยา (Entomology) : แมลง
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- แมลงเศรษฐกิจ เช่นการเลี้ยงผึ้ง การเลี้ยงหนอนไหม
- แมลงศัตรูพืช : จะมีส่วนที่แมลงเป็นตัวกัดกินพืช และมีแมลงบางกลุ่มหรือส่วนจะไปเกี่ยวข้องกับการเป็นพาหะนำโรคพืช
- หลักการควบคุมแมลงและวิเคราะห์แมลงต่างๆ
- แมลงที่มีประโยชน์เช่น แมลงที่กินแมลง หรือแมลงที่ทำให้เกิดความสมดุลในสภาพแวดล้อม

7.โรคพืชวิทยา (Plant Pathology)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- โรคไม้ดอก : จะเชื่อมโยงกับเมเจอร์พืชสวน เพราะเรียนไม้ตระกูลไม้ดอก
- โรคไม้ผลเมืองร้อน : จะเชื่อมโยงกับเมเจอร์พืชสวน เพราะเรียนผลไม้
- โรคพืชไร่ : จะไปเชื่อมโยงกับเมเจอร์พืชไร่
- ปฏิสัมพันธ์ระหว่างพืชกับเชื้อโรคและสภาพแวดล้อมต่างๆ (การขาดธาตุอาหาร) : จะเชื่อมโยงกับเมเจอร์ปฐพี
- การเกิดโรค และเชื่อมโยงไปถึงแมลงพาหะ : จะไปเชื่อมโยงกับเมเจอร์กีฏวิทยา
- การป้องกันกำจัดโรค
- กฏหมายการนำเข้าส่งออก และคุณภาพการผลิตพืช : จะคล้ายคลึงกับการเป็นคนการันตีคุณภาพ
ว่าผลผลิตสมบูรณ์และไร้ที่ติ เพื่อส่งไปขายยังต่างประเทศค่ะ
- Infectious disease : Bacteria Fungi Virus & Environmental Factors

8.ส่งเสริมการเกษตร (Agricultural Extension)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้- การส่งเสริมเกษตรที่สูง (Highland Agriculture) : เช่นพวกที่ไปพัฒนาความรู้ชาวเขาชาวดอย
ที่ทำการเกษตรแบบผิดๆ เปลืองวัตถุดิบและพื้นที่
- เทคโนโลยีสารสนเทศ (Technology Management) : ง่ายๆก็พวกประชาสัมพันธ์ต่างๆ และเทคนิคการถ่ายทอดความรู้
- การจัดการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Agro-Tourism) : การปลูกนั่นปลูกนี่ทำ Land mark สำหรับเกษตรเพื่อการท่องเที่ยว
ถ้านึกไม่ออกให้นึกถึงสวนดอกไม้ที่จัดสวยๆ อย่างพระราชวังภูพิงค์ หรือตามสวนนงนุช อะไรประมาณนั้น

นี่แค่คร่าวๆนะคะ รายละเอียดที่มากมายก่ายกองกว่านี้อีกมหาศาล
ใครบอกเกษตรเรียนง่าย ไม่จริ๊งงงงงงงงงงงงงงง

สาขางาน (มีคนมาช่วยเสริมให้ในความเห็นที่ 11 ค่ะ)
คนในแวดวงเดียวกัน มักจะขี้เกียจอธิบาย ปล่อยให้เข้ามารู้จักเอง 55555
แต่ประเทศเรากำลังต้องการคนที่มีศักยภาพมาช่วยกันพัฒนาประเทศในด้านนี้กันนะคะ

และย้ำอีกคำนึงว่า ไม่เคยเสียใจที่เลือกเดินมาสายนี้เลย