วันฮาโลวีน

✿.。.*εїз°(ไข่ตุ๋น ร้อนๆ มาเสิรฟคร้าา )。 ღ*.。.✿

กระทู้สนทนา
สืบเนื่องจาก 2 กระทู้นี้
http://pantip.com/topic/30776285
http://pantip.com/topic/30780929

การทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูแรกในการฝึกทำอาหารก็ได้บังเกิดขึ้น

เมื่อวานตอนเย็นหลังจากกลับถึงบ้านก็ไปจ่ายตลาด ได้วัตถุดิบมาครบครัน
แต่ไม่มีอะไรได้มาง่ายดายจริงๆ หลังจากกลับถึงบ้านปารกฏว่า แก๊สหมด
เด็กร้านส่งแก๊สก็ไม่อยู่ ที่บ้านก็ไม่มีใครเลย แต่ตั้งใจแล้วก็จะทำให้ได้
เลยหันไปคว้าเอาหม้อหุงข้าวมาแก้ขัดไปก่อน งั้นมาเริ่มกันเลย
*******************************************

เริ่มด้วยวัตถุดิบ




แล้วนำทุกอย่างไปลวกให้สุก ระหว่างนั้นก็คนไข่ให้เข้ากัน ใน google บอกว่าเวลาคนไข่ทำไข่ตุ่นให้คนเบาๆ เวลาตุ๋นไข่จะได้ไม่เป็นฟองอากาศ

เสร็จแล้วก็นำไข่ที่คนไว้ใส่หม้อ ปิดฝา แล้วก็รอ รอ รอ

ที่เห็นสีขาวๆ นั่นคือเต้าหู้นะคะ บังเอิญชอบกิน เลยใส่ลงไปด้วย


ผ่านไปไข่เริ่มสุก ก็นำทุกอย่างที่ลวกไว้โรยลงบนหน้าไข่ แล้วก็ตุ๋นต่ออีกหน่อย
ตอนนี้กลิ่นเริ่มโชยมา หอมมากๆ อิอิ
และแล้วเวลาที่รอคอยก็มาถึง ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง สุกเพิ่มเสริฟ

***********************************************



รสชาติ คนที่บ้านบอก ยังไม่กลมกล่อม คือ ทานได้แระ แต่เหมือนรสมันเด่นๆกันขึ้นมาหมด
แม่บอกให้ลดเครื่องชูรสพวกซอสฝาเขียว กะ ซีอิ้ว หน่อย ส่วนน้องชายบอกว่า เครื่องเยอะซะขนาดนี้ กะเลี้ยงทั้งซอยเลยรึไง อิอิ
แต่พ่อบอกว่า ครั้งแรกก็โอเคแระ นี่แหละน๊าาที่เขาว่ากำลังใจจากครอบครัวมีให้เสมอเลยจริงๆ

เพื่อนๆละคะ ว่ายังไงกันบ้างเอ่ย สำหรับเมนูแรกเมนูนี้
comment ได้เต็มที่เลยนะคะ จะได้นำไปปรับปรุงต่อไป
ยิ้มดอกไม้ประหลาดใจ
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  อาหารไทย ทำอาหาร