[CR]+*""*+บ่งบ๊งชวนชม > Filipino Chicken AdoBo - สตูว์ไก่อโดโบ้ ในแบบฟิลิปปินส์ < +*""*++*""*+

กระทู้รีวิว

อมยิ้ม16  Aloha Monday .... สวัสดีวันทำงานวันแรกมายังชาวก้นครัวทุกท่านคะ
วันนี้บ่งบ๊งมีเมนูมาฝากบรรสาวกคนชอบกินไก่  555 คนทำนี่หล่ะที่เป็นตัวชอบกินไก่นักแล
เป็นเมนูที่บ่งบ๊งเลือกทำส่งการบ้านในภารกิจ "เชฟกระทะร้อนฉ่า - hot wok mission"
เป็นโปรเจกประจำเดือนของชุมชนชาวบล๊อกแกงค์ ... หมู่บ้านคนช่างทำช่างกิน

อมยิ้ม36 Pilipino Chicken AdoBo  หรือสตูว์ไก่แบบฟิลิปปินส์นี้  เป็นเมนูที่บ่งบ๊ง
จดจำจากการที่ได้เห็นมารดาลงมือทำให้เราทาน  เป็นเมนูที่ผู้นำของบ้านเรา ป๊ะป๋า
ชอบทานเป็นนักหนา ทำให้คนข้างกายจำต้องลงมือทำให้ทานตามคำเรียกร้อง
จวบจนคนชอบกินได้จากไป คนปรุงให้ชิมก็มาหนีตามกันไป ทำให้คนที่อยู่ข้างหลัง
ลูก ๆ รวมถึงคนที่เคยได้ชิมและเกิดอาการติดใจจำต้องขวนขวายหาทางทำกินเอง




อมยิ้ม29  เมื่อผู้หลงใหลเมนูนี้ทั้งสองจากไป แต่ยังคงมีตัวตายตัวแทนที่ปลื้มสตูว์ไก่ชนิดนี้
นอกจากตัวบ่งบ๊งเองแล้่ว ยังมีคือคุณหลานชายอีกคนที่ชอบไม่แพ้กัน
บ่งบ๊งทำไปหลายรอบแล้ว รอบแรก ๆ ทำเป็นเนื้ออบ แต่เนื่องจากเนื้อวัวส่วนน่อง
ต้องใช้เวลาในการเคี่ยวนานมาก เราปรับมาใช้เนื้อไก่แบบนี้จะดีกว่า รวดเร็วทันใจ

อมยิ้ม16  อาหารลือเลื่องของชาวฟิลิปปินส์นี้เป็นสูตรที่ท่านแม่ได้มาจากเพื่อนรุ่นน้อง "น้าบัวจัน"
คุณน้าเธอมีเจ้านายเป็นชาวฟิลิปปินส์ แต่สูตรที่แม่ได้มานั้นเป็นเนื้ออบ "Beef AdoBo"
แต่บ่งบ๊งคนปลื้มและชอบกินไก่ ได้เลือกเนื้อไก่เพื่อมาปรุงสูตว์อาโดโบ้ในครั้งนี้




Filipino Chicken AdoBo .... สตูว์ไก่ในแบบชาวตากาล๊อก




อมยิ้ม25 การรับประทานสตูว์เนื้อ/สตูว์ไก่ หรือแกงที่ต้องใส่เครื่องเทศทุกชนิด
หรือแกงกะทิ บ้านเรานิยมทานร่วมกับ "Chutney" คือ ผักดองรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
เพื่อเป็นตัวช่วยตัดความเลี่ยน ให้อาหารมีรสจัดจ้าน ซึ่งเข้ากันได้แบบลงตัวเชียวคะ




หรือถ้าไม่มีชัตนี่แบบต่าง ๆ จะทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ น้ำส้มพริกตำ/โขลกก็อร่อยดี

ชื่อสินค้า:   Pilipino Stew
คะแนน:     
**CR - Consumer Review : ผู้เขียนรีวิวนี้เป็นผู้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง ไม่มีผู้สนับสนุนให้สินค้าหรือบริการฟรี และผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนในการเขียนรีวิว
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview