วันฮาโลวีน

กับข้าวไว้กินกับข้าวต้มตอนเช้า หรือข้าวต้มกลางวัน "ตะเพียนต้มเค็ม"

กระทู้สนทนา
ปลาตะเพียนตัวขนาด 3 ตัวโล  เอามาต้มเค็มกำลังสวย
เมื่อวานไปเจอเข้าใส่กำลังลงจากรถ  สดมาก ๆ  เลยจัดมา 2 ก.ก.

จัดการล้างเหงือก ผ่าท้อง  แต่ละตัวไข่เต็มท้องเลย



แอบแว๊บแบ่งเอาไปลาบ  เป็นกับข้าวมื้อเย็นตัวหนึ่ง



ที่เหลือห้าตัว  เตรียมต้มเค็ม  รองก้นหม้อด้วยอ้อยผ่าซีก  กันไหม้ติดก้นหม้อ



เอาปลาลงเรียงเป็นระเบียบ  ขุดเครื่องปรุงในครัว  มีอะไรใส่ไปหมด

ซีอิ้วขาว  น้ำมันหอย  น้ำตาลปึก  เกลือป่น  น้ำปลา  ขิงแก่ทุบ  พริกไทยเม็ด
ผักชีทั้งต้นทั้งราก กระเทียมหัว  กระเทียมดอง  ซิอิ้วดำ  ที่นึกได้มีเท่านี้  ถ้าคิดออกจะบอกทีหลัง



เติมน้ำไปให้ท่วมตัวปลา



จุดแก๊ส  ต้มจนน้ำเดือด



เบรคให้ปาด  ดูซิว่าใครจะช่วยลุ้นคนแรก
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  อาหาร