ความคิดเห็นที่ 1 ใส่น้ำมันเยอะๆ ตั้งไฟแรงๆ จนร้อนจัด ตอนให้ ให้ยกขึ้นสูงๆ เทออกมาเป็นเส้นเล็กๆ วนๆๆๆ จนหมด แล้วปิดแก๊สสักแปบ (แปบเดียวนะครับ กันมันไหม้เท่านั้นเอง ถ้าปิดนานไป ไข่จะอมน้ำมัน )แล้วเปิดใหม่ เท่านี้ก็ได้ไข่แบบฟูๆกรอบๆ โดยไม่ต้องไปใส่โน่นใส่นี่ให้ยุ่งยากแล้วครับ ^^ แก้ไขเมื่อ 10 ธ.ค. 55 14:20:08 จากคุณ : มะขามดอง เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 14:07:27

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำมันเยอะน้ำมันร้อนจัดๆ ดุยังไงว่าร้อนจัด ก็ร้อนจนเห็นควันโชยขึ้นมาอ่อนนั่นแหละ เทไข่ลงไปฟูขึ้นมาทันที เขี่ยไข่ไปๆมาตลอดๆ พอได้กลิ่นหอมๆ ค่อยกลับข้าง (ระวังไหม้นะต้องช่างสังเกตุนิดนึง)แบบนั้นแหละคะ ฟูกรอบแน่นอน เย็นแล้วก้ไม่ยุบนะยังฟูอยู่เลยอะ จากคุณ : Ahmone เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 14:07:50

ความคิดเห็นที่ 3 ผมโหวตให้ เพราะ คห. ข้างบน เมนูง่ายๆ แต่ต้องมีความรู้พอสมควร คนไม่รู้เยอะนะจะบอกให้ จากคุณ : กำเสี่ย เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 14:14:25

ความคิดเห็นที่ 4 ทอดในหม้ออ่ะค่ะ  ลองหากระทู้เก่าๆ  เราทำแล้วมันเวิร์ค!!! จากคุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~ เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 14:22:47

ความคิดเห็นที่ 5 ทอดในหม้อมันอมน้ำมันอย่างแรง  แถมกลับไข่ลำบากอีกนะ...ผมว่า (เคยลองแล้ว) จากคุณ : หมู่บ้านในนิทาน เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 17:30:53

ความคิดเห็นที่ 6 เพิ่งซื้อหม้อเทฟลอนใบเล็กขนาดเจียวไข่ได้ 2-3 ฟอง หนาแบบครัวอัปษร ไม่อมน้ำมันด้วย ใส่น้ำมันให้สูงประมาณสักหนึ่งซม.ตั้งไฟให้ร้อนขนาดมีควันขึ้นนิดหน่อย ทดสอบโดยลองหยดไข่ที่ตีแล้วลงไป ถ้าฟู่ขึ้นมาก็ใช้ได้ เทไข่สูง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ถ้าไฟแรงไปให้หรี่ได้แต่อย่าอ่อนเกินไปนะ ตอนนี้ต้องใจเย็น ๆ แง้มดูสีของไข่ว่าเข้มพอดีหรือยัง ตอนนี้ไข่จะเซ็ตตัวแล้ว ค่อย ๆพลิกอีกด้านลง ดูว่าสีสันใช้ได้ ยกหม้อขึ้นรินน้ำ้มันที่เหลือออก แล้วเทไข่ใส่จาน ไม่น่าเชื่อว่าไม่ยุบและไม่อมน้ำมันด้วย ลองดูนะคะ ไฟสำคัญที่สุดค่ะ จากคุณ : ตึ่งหนั่งเกี้ย เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 17:48:13

ความคิดเห็นที่ 7 เราชอบแบบ ฟูๆ ไม่เน้นกรอบ ต้องใช้กระทะเหล็กจีน(ที่เห็นตามในครัวร้านอาหารนั่นเลย ใบใหญ่ก้นลึก)  ... ใช้กระทะเหล็กแบบนี้ทอดแล้ว ทั้งฟูทั้งอร่อยอย่างไม่ทราบสาเหตุ(ไม่รู้หลักการ แต่เคยกินว่าแล้วน้ำลายก็หยดใส่คอมฯตัวเอง ทำแบบบ้านๆยังอร่อยเล้ย) ถ้าเทฟล่อน ทอด(แบบบ้านๆ)เสร็จแล้ว วางบนจานแป๊ปเดียวแบน ที่ฟูๆนั่นมันภาพลวงตาหรอ? PS.เป็นคนทำอาหารไม่มีหลักการน่ะ(มั่วนิ่มตลอด อาหารคาวก็ทำไม่เป็น มีหน้าที่ชิม=*=) ถ้าเราดูเถื่อนๆไปหน่อยขออภัยอย่างแรงนะฮับ แก้ไขเมื่อ 10 ธ.ค. 55 21:59:34 จากคุณ : หมาป่าโดดเดี่ยวตัวกลมๆ เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 21:56:58

ความคิดเห็นที่ 8 เอาหมูสับลงก่อน ใส่ไข่ตามทีหลัง แบบนี้ไม่ต้องกลัวไข่ไหม้ จากคุณ : puylogin เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 22:35:56

ความคิดเห็นที่ 9 ทอดในหม้ออีกเสียงครับ ดูจากกระทู้เก่าๆ น้ำมันร้อนจัดจะไม่อมน้ำมันครับ จากคุณ : LedZepp เขียนเมื่อ : 11 ธ.ค. 55 16:08:29

ความคิดเห็นที่ 10 เอากระชอนค่ะ เวลาทอดไข่ก็ เทไข่ลงในกระชอนยกขึ้นยกลง แบบนี้ฟูกรอบแน่นอนคะอร่อยมากคะ ลองมาแล้ว จากคุณ : การ์ดโฟนคิงคอง เขียนเมื่อ : 12 ธ.ค. 55 12:23:53

ความคิดเห็นที่ 11 สำคัญที่ น้ำมันต้องร้อนค่ะ จากคุณ : Zerbirus เขียนเมื่อ : 12 ธ.ค. 55 15:31:55

ความคิดเห็นที่ 12 จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 12 ธ.ค. 55 21:52:53